1986年，18岁的秦勇组建了乐队“五月天”，乐队中有吉他手何勇、鼓手骅梓、贝斯手张岭。

　　1994年，秦勇加入黑豹乐队，并担任主唱，并重新演唱单曲《光芒之神》，收录在由日本JVC唱片企业重新缩混后的黑豹乐队专辑《光芒之神》内。

　　1996年，秦勇先后参与录制黑豹乐队专辑《无是无非》和《不能让我的烦恼没机会表白》。2000年，秦勇参与推出黑豹乐队单曲《没有你》。2004年，秦勇参与推出黑豹乐队专辑《黑豹V》。

　　2005年3月份，秦勇宣布退出黑豹乐队，并另组秦俑乐队。

　　2006年，秦勇推出个人单曲《远航》，歌曲灵感来源于秦勇参加中国和瑞典合办的一次航海交流活动，在一个名叫“哥德堡号”的航船上担任水手的经历。

　　2013年6月26日，秦勇发行个人专辑《一起长大》。通过视频给参加《我是歌手》节目的周晓鸥打气。

　　2014年2月份，秦勇携子参加中央电视台《出彩中国人》节目；9月份，秦勇作为中央电视台《开学第一课》节目“爱”这个主题的嘉宾；10月16日，秦勇在北京市顺义区“大珍珠公社”召开《一起长大》新书发布会。

　　2015年3月28日，秦勇在国图艺术中心举办U-Music北京演唱会；10月份，秦勇与臧天朔合唱了青春喜剧影片《既然青春留不住》的插曲《夜色》。

　　2016年，秦勇凭借主演的剧情影片《走出尘埃》获得第19届上海国际影片节之亚洲新人奖最佳男演员奖；12月份，秦勇出演黑色幽默喜剧《夜活儿》。

　　2020年6月25日，秦勇参与中央广播电视总台端午特别节目《端午道安康》，与张英席演唱开场歌曲《众人划桨开大船》。

　　2022年2月8日，秦勇参加“共享芬芳共铸美好”2022年残健融合春节文艺晚会，与张大棚一起演唱歌曲《飞跃起来》；5月1日，参演《中国梦·劳动美——2022五一国际劳动节“心连心”特别节目》，和杨洪基合唱歌曲《敢闯才会赢》；11月20日，秦勇参与《央视频之夜——花young不断“足”够精彩》，并表演节目《无地自容》。

　　2023年1月22日，秦勇参加《“百花迎春”——中国文学艺术界2023春节大联欢》，参与表演歌舞《陕北情》。5月14日，秦勇参加2023超导音乐嘉年华(泰州站)。